Ventresca de atún a la plancha

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Ingredientes:

• 1 Ventresca de Atún
• 2 Cucharadas de postre de Aceite de oliva
• Sal y Pimienta
• 1 Diente de Ajo
• Perejil fresco

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Elaboración:

Para preparar la ventresca de atún a la plancha, reunimos todos los ingredientes

Hacer un majado con el ajo y el perejil en el mortero junto con aceite de oliva.

En una sartén a fuego fuerte, calentamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos la ventresca de atún a la plancha. Salamos y dejamos dorar por ambos lados, unos segundos por cada lado.

Presentamos la ventresca de atún a la plancha con las patatas aliñadas y una ramita de perejil.

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