Trucha en Papillote

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Ingredientes:

• 4 truchas
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Apio
• Perejil picado
• Zumo de un limón
• 1 diente de ajo

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Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

Picamos el perejil, y cortamos en trocitos el diente de ajo.

En un recipiente ponemos: el perejil picado, aceite, sal, el zumo, pimienta y el diente de ajo. Mezclamos los ingredientes hasta que consigamos unirlos.

Cuando ya lo tengamos bañaremos de la mezcla el interior de la trucha. Envolvemos individualmente cada trucha en papel de aluminio. Y colocamos los paquetes en una bandeja de horno todos juntos.

Tenemos en el horno durante 20 minutos, dependerá del tamaño de las truchas.

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