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Dorada salvaje nacional

35,99 kg

Piezas de 1 a 2 kg

Dorada Salvaje nacional auténtica, que recibimos a diario de las mejores lonjas del Mediterráneo.

Al horno o a la sal, es un manjar.

Precio producto
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Descripción

La dorada es uno de los pescados más preciados, se captura en aguas superficiales y poco profundas. Brillante, de color plata, de cuerpo ovalado y aplanado.  En la mancha amarilla de la cabeza  se distingue claramente ese color entre dorado y amarillo (de ahí el origen de su nombre).

Es fuente de vitaminas liposolubles, sobre todo vitamina A y E. El aporte de vitamina E es mayor que en otros pescados. Las funciones de esta vitamina entre otras son: factor protector frente a ciertas enfermedades degenerativas. Es un pescado semigraso que aporta una cantidad moderada de proteínas, aunque son de alto valor biológico. También es fuente de minerales como: fósforo, selenio,…

Es un pescado recomendado para dietas con pocas calorías, además resulta de fácil digestión. También es adecuado para épocas de crecimiento y de esfuerzo intelectual.

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