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Chicharros o Jureles, nacionales, recibidos a diario desde las mejores lonjas cantábricas.
En escabeche, al horno o a la plancha, un pescado azul delicioso.
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Pescado azul parecido a la caballa, tiene el cuerpo estilizado y comprimido con unos pectorales alargados. Es de color entre gris oscuro y negro en la cabeza y la parte superior del cuerpo, y entre gris verdoso o azulado planteados en los laterales y prácticamente blanco en el vientre. Consta de una marca oscura en el borde de la oreja. De la cabeza a la cola tiene una línea lateral muy marcada, formada por grandes escamas óseas. Las aletas dorsales son de diferentes tamaños. Pez de boca grande con dientes pequeños alienados en la mandíbula.
Pez gregario y buen nadador, vive en alta mar en suelos arenosos a profundidades de 100 a 200 metros. Aunque en verano puede aparecer cerca de la costa. Forma grandes bandadas o bancos migratorios. Pez muy voraz que se alimenta de toda clase de pescados y crustáceos.
Tiene un alto valor nutricional, es un gran aliado para el sistema vascular por su alto aporte de ácidos grasos Omega-3. También aporta vitamina B12 y magnesio
Somos una empresa familiar dedicada con profesionalidad desde hace 40 años al comercio de pescados y mariscos.
