Recetas para el producto
Boquerón pequeño nacional
9,99€ kg
Boquerón pequeño nacional fresco, que recibimos a diario de las mejores lonjas andaluzas.
No puede faltar en una fritura que se precie.
El envío para la Comunidad de Madrid es de 24 horas y para el resto de España es de 48 horas (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla). Los domingos y lunes no hay reparto.
Comunidad de Madrid:
El envío se realizará de 9:00 a 14:00 horas de martes a sábado.
- Para pedidos inferiores a 50 euros los gastos de envío serán de 5 € (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 50 euros los gastos de envío serán gratis.
Los pedidos realizados el sábado, domingo y lunes se enviarán el martes, para garantizar la mayor frescura de los productos.
Fuera de la Comunidad de Madrid (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla):
- Hasta 2 kilos los gastos de envío serán de 12 € (IVA incluido).
- Más de 2 kilos los gastos de envío serán de 16,50 € (IVA incluido).
Para pedidos superiores a 200 euros los gastos de envío serán gratis.
Para envíos fuera de España póngase en contacto con nosotros, e intentaremos darle una solución.
El envío a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla será de 40 €.
Descripción
Es el boquerón más pequeño, más plateado, más duro, y sin los ojos ni agallas de color rojo.
Es un fiel visitante de nuestras costas a partir de la primavera, que forma grandes bancos en sus recorridos migratorios del Cantábrico y del Mediterráneo. Habita en mar abierto sobre la plataforma continental y se aproxima a la costa en verano para realizar la puesta. Se alimenta durante el día y lo hace de organismos planctónicos, ya sea por filtración o mediante búsqueda selectiva.
Cuerpo muy alargado, con morro cónico, prominente y puntiagudo. Boca situada en posición inferior, mandíbula superior larga, prolongada muy por detrás del ojo. Aleta dorsal corta, situada más o menos en la mitad del cuerpo. Origen de la anal detrás de la base de la dorsal. El color de la espalda es azul verdoso, pasando inmediatamente al gris claro. Tiene una mancha negra pequeña en la nuca.
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