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Atún rojo fresco nacional, de la mejor calidad, recibido a diario de las mejores lonjas de Murcia y Cádiz.
Sólo atún natural, sin ningún conservante o colorante.
49,99€ kg
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El atún rojo es la especie de mayor tamaño entre los túnidos y conviene diferenciarlo del conocido como atún blanco o bonito del norte. El atún rojo es un pez considerado como uno de los más evolucionados y grandes que habitan en nuestros mares y océanos.
El atún es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis.
Por este motivo, es recomendable el consumo de atún y otros pescados azules en caso de enfermedades cardiovasculares.
En la gastronomía internacional, el atún es también protagonista de algunos platos , como el “sushi” japonés.
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