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Comunidad de Madrid:
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Descripción
El pulpo es un cefalópodo de gran prestigio comercial y culinario. Es un predador activo, se alimenta de crustáceos, peces y moluscos. Tiene una cabeza robusta, fuertes y largos brazos laterales con dos hileras de ventosas.
Vive en nuestras costas, alcanzando un tamaño medio de 23 cm. Vive entre la orilla y los 200 m de profundidad, en fondos rocosos y arenosos, donde se esconde para protegerse de sus múltiples enemigos y para atacar a sus presas.
A la gallega (a feira) , guisado con patatas, en un arroz, rehogado con cebolla, las posibilidades para cocinarlo son infinitas.