Gamba roja Gigante
Piezas de 40 a 60 gramos aproximadamente
Recibida a diario, siempre de Denia o Garrucha.
La gamba roja tiene una carne exquisita, inigualable a cualquier otra. Es un auténtico placer degustar una de estas deliciosas y preciadas gambas.
179,99€ kg
Recetas para el producto
Los envíos se realizan para toda España, excluyendo Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla.
Para la Comunidad de Madrid, en tramo 1 y tramo 2 el plazo de entrega es de 24/48 horas, de martes a viernes en horario de mañana o tarde y sábados en horario de mañana, gestionado por nuestro equipo.
Comunidad de Madrid en tramo 3, tiene plazo de entrega de 48 horas, de martes a viernes y es gestionado por la empresa MRW
Para el resto del territorio el plazo de entrega es de 48 horas de martes a viernes y con una antelación de al menos 72 horas, también gestionado por MRW.
Dentro de la Comunidad de Madrid, en tramos 1 y 2, será nuestro propio equipo el que se ocupe de llevarle su pedido, mientras que en el tramo 3 de la Comunidad de Madrid, y resto del territorio será una agencia externa (MRW) la que se ocupe del envío. Todos los pedidos se envían perfectamente empaquetados y embalados desde nuestra pescadería, además de ser entregados en vehículos frigoríficos, para poder asegurar que llega en perfectas condiciones.
Comunidad de Madrid:
TRAMO 1:
- Para pedidos inferiores a 80 euros los gastos de envío serán de 5 € (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 80 euros los gastos de envío serán gratis.
TRAMO 2:
- Para pedidos inferiores a 140 euros, los gastos de envío serán de 10€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 140 euros, los gastos de envío serán gratis.
TRAMO 3 (MRW):
- Para pedidos inferiores a 200 euros, los gastos de envío serán de 16€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 200€, los gastos de envío serán gratis.
Fuera de la Comunidad de Madrid (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla):
- Para pedidos inferiores a 200 euros, los gastos de envío serán de 16€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 200€, los gastos de envío serán gratis.
Descripción
La gamba roja de Denia es de un tamaño mediano a grande, su cabeza es alargada con caparazón liso, sin espinas ni surcos. Tiene una pequeña cresta en los últimos segmentos del abdomen. Su color es rojizo, con tonos azulados en el caparazón
La gamba es un crustáceo decápodo macruro nadador perteneciente a la familia penaeidae. Tiene un abdomen desarrollado, débil caparazón y carne exquisita. Su morfología es muy parecida a la del langostino pero su tamaño es más pequeño y su color también es distinto. Es una especie que nace macho y a los 2-4 años se vuelve hembra.
Suele vivir a 600 metros de profundidad en zonas umbrías. Debido a esto su base de alimentación son las algas que se desarrollan en esa profundidad.
Las zonas donde se puede pescar esta gamba es en caladeros muy delimitados que se encuentran en el mar que media entre el cabo de San Antonio e Ibiza. Es una superficie marina, que realmente es una fosa, en este lugar es donde se puede encontrar la mayor concentración de gamba roja de Denia.
El hecho de que esta gamba viva en lugares de difícil acceso, tanto a pie como con embarcaciones hace que su precio sea elevado.
La gamba tiene un alto valor nutritivo y bajo contenido graso. El agua representa casi el 80% de su cuerpo, aporta gran cantidad de proteínas. El aporte mineral más significativo es de yodo.
