Recetas para el producto
Gamba fresca arrocera
34,99€ kg
Gamba fresca, ideal para arroces, fideuá, revueltos …
También ideal para el ajillo e incluso para plancha.
Recibida a diario de Huelva.
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Comunidad de Madrid:
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- Para pedidos superiores a 50 euros los gastos de envío serán gratis.
Los pedidos realizados el sábado, domingo y lunes se enviarán el martes, para garantizar la mayor frescura de los productos.
Fuera de la Comunidad de Madrid (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla):
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El envío a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla será de 40 €.
Descripción
La gamba es un crustáceo decápodo macruro nadador perteneciente a la familia penaeidae. Tiene un abdomen desarrollado, débil caparazón y carne exquisita. Su morfología es muy parecida a la del langostino pero su tamaño es más pequeño y su color también es distinto. Es una especie que nace macho y a los 2-4 años se vuelve hembra.Vive en fondos arenoso, a una temperatura de 0 a 8ºC.
Las principales variedades comerciales: son la gamba blanca y la gamba roja del Mediterráneo; a nivel morfológico presentan rasgos diferenciales.
La gamba tiene un alto valor nutritivo y bajo contenido graso. El agua representa casi el 80% de su cuerpo, aporta gran cantidad de proteínas. El aporte mineral más significativo es de yodo.
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