Escupiña
Su aspecto es similar al del berberecho, aunque su tamaño es mayor (5-7 cm) y tiene una carne muy sabrosa y un aroma intenso.
Os recomendamos degustarlo en crudo, como las ostras, para disfrutar de su potente sabor a mar. También se pueden hacer al vapor o a la plancha.
23,99€ kg
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Escupiñas al vapor
Ingredientes:
- 1 Kg de Escupiñas
- 1 hoja de laurel
- Agua
Elaboración:
Poner una olla ancha y baja con agua , llevar a ebullición y añadimos las escupiñas. En cuanto abran retiramos y servimos.
Escupiñas a la plancha
Ingredientes:
- 1 Kg. de Escupiñas
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen
- Limón
Elaboración:
Añadir unas gotas de aceite en una surten grande y calentar . Incorporar las escupiñas, dejar hasta que se abran . Retirar y regar con unas gotas de limón.
Los envíos se realizan para toda España, excluyendo Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla.
Para la Comunidad de Madrid, en tramo 1 y tramo 2 el plazo de entrega es de 24/48 horas, de martes a viernes en horario de mañana o tarde y sábados en horario de mañana, gestionado por nuestro equipo.
Comunidad de Madrid en tramo 3, tiene plazo de entrega de 48 horas, de martes a viernes y es gestionado por la empresa MRW
Para el resto del territorio el plazo de entrega es de 48 horas de martes a viernes y con una antelación de al menos 72 horas, también gestionado por MRW.
Dentro de la Comunidad de Madrid, en tramos 1 y 2, será nuestro propio equipo el que se ocupe de llevarle su pedido, mientras que en el tramo 3 de la Comunidad de Madrid, y resto del territorio será una agencia externa (MRW) la que se ocupe del envío. Todos los pedidos se envían perfectamente empaquetados y embalados desde nuestra pescadería, además de ser entregados en vehículos frigoríficos, para poder asegurar que llega en perfectas condiciones.
Comunidad de Madrid:
TRAMO 1:
- Para pedidos inferiores a 80 euros los gastos de envío serán de 5 € (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 80 euros los gastos de envío serán gratis.
TRAMO 2:
- Para pedidos inferiores a 140 euros, los gastos de envío serán de 10€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 140 euros, los gastos de envío serán gratis.
TRAMO 3 (MRW):
- Para pedidos inferiores a 200 euros, los gastos de envío serán de 16€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 200€, los gastos de envío serán gratis.
Fuera de la Comunidad de Madrid (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla):
- Para pedidos inferiores a 200 euros, los gastos de envío serán de 16€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 200€, los gastos de envío serán gratis.
Descripción
La escupiña , carneiro o moelo, como se la denomina en Galicia, es una especie de molusco bivalvo de la misma familia de las ostras, uno de los bivalvos más desconocidos de las Rías Gallegas.
Es un molusco marino que se encuentra en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde Irlanda hasta el cabo de Buena Esperanza (Sudáfrica). Habita en fondos lodosos y arenosos, habitualmente enterrado, pero con sus largos sifones al descubierto para poder respirar.
Sus costumbres y reproducción son similares a las de las otras especies de moluscos.
Su tamaño oscila entre los 5 y 7 cm.
Su aspecto es similar al del berberecho, aunque su tamaño es mayor, con una concha que presenta unas estrías concéntricas. Tiene una carne muy sabrosa y un aroma intenso.
Os recomendamos degustarlo en crudo, como las ostras, para disfrutar de su potente sabor a mar. También se pueden hacer al vapor o a la plancha.
