Recetas para el producto
Berberecho gallego
27,99€ kg
Berberecho gallego grande, depurados sin arena.
Tiene un sabor especial, diferente a otros moluscos. Abiertos al vapor o como acompañamiento de sopas, arroces, empanadas,… dan mucho juego en la cocina.
El envío para la Comunidad de Madrid es de 24 horas y para el resto de España es de 48 horas (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla). Los domingos y lunes no hay reparto.
Comunidad de Madrid:
El envío se realizará de 9:00 a 14:00 horas de martes a sábado.
- Para pedidos inferiores a 50 euros los gastos de envío serán de 5 € (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 50 euros los gastos de envío serán gratis.
Los pedidos realizados el sábado, domingo y lunes se enviarán el martes, para garantizar la mayor frescura de los productos.
Fuera de la Comunidad de Madrid (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla):
- Hasta 2 kilos los gastos de envío serán de 12 € (IVA incluido).
- Más de 2 kilos los gastos de envío serán de 16,50 € (IVA incluido).
Para pedidos superiores a 200 euros los gastos de envío serán gratis.
Para envíos fuera de España póngase en contacto con nosotros, e intentaremos darle una solución.
El envío a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla será de 40 €.
Descripción
Es un molusco que habita en los arenales y bahías, en profundidades de hasta 10 metros. Tiene forma de corazón cuando está cerrado, su superficie está surcada de 22 a 28 costillas bien marcado, como si fuera un tejado. Su color es amarillo pálido, blanco oscuro.
Soporta condiciones extremas, su interés comercial es en parte debido a que se reproduce en abundancia, crece rápido y sobrevive en condiciones desfavorables.
Se alimenta de organismos vivos que filtra constantemente.
El berberecho sólo se pesca en el Atlántico, especialmente en Galicia y Portugal. Se extrae muy fácilmente, tanto a pie como con rastros artesanales.
Tiene un sabor especial, diferente a otros moluscos. Abiertos al vapor o como acompañamiento de sopas, arroces, empanadas,… dan mucho juego en la cocina.
