Berberecho gallego
Berberecho gallego grande, depurados sin arena.
Tiene un sabor especial, diferente a otros moluscos. Abiertos al vapor o como acompañamiento de sopas, arroces, empanadas,… dan mucho juego en la cocina.
27,99€ kg
Recetas para el producto
Los envíos se realizan para toda España, excluyendo Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla.
Para la Comunidad de Madrid, en tramo 1 y tramo 2 el plazo de entrega es de 24/48 horas, de martes a viernes en horario de mañana o tarde y sábados en horario de mañana, gestionado por nuestro equipo.
Comunidad de Madrid en tramo 3, tiene plazo de entrega de 48 horas, de martes a viernes y es gestionado por la empresa MRW
Para el resto del territorio el plazo de entrega es de 48 horas de martes a viernes y con una antelación de al menos 72 horas, también gestionado por MRW.
Dentro de la Comunidad de Madrid, en tramos 1 y 2, será nuestro propio equipo el que se ocupe de llevarle su pedido, mientras que en el tramo 3 de la Comunidad de Madrid, y resto del territorio será una agencia externa (MRW) la que se ocupe del envío. Todos los pedidos se envían perfectamente empaquetados y embalados desde nuestra pescadería, además de ser entregados en vehículos frigoríficos, para poder asegurar que llega en perfectas condiciones.
Comunidad de Madrid:
TRAMO 1:
- Para pedidos inferiores a 80 euros los gastos de envío serán de 5 € (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 80 euros los gastos de envío serán gratis.
TRAMO 2:
- Para pedidos inferiores a 140 euros, los gastos de envío serán de 10€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 140 euros, los gastos de envío serán gratis.
TRAMO 3 (MRW):
- Para pedidos inferiores a 200 euros, los gastos de envío serán de 16€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 200€, los gastos de envío serán gratis.
Fuera de la Comunidad de Madrid (excepto en Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla):
- Para pedidos inferiores a 200 euros, los gastos de envío serán de 16€ (IVA incluido).
- Para pedidos superiores a 200€, los gastos de envío serán gratis.
Descripción
Es un molusco que habita en los arenales y bahías, en profundidades de hasta 10 metros. Tiene forma de corazón cuando está cerrado, su superficie está surcada de 22 a 28 costillas bien marcado, como si fuera un tejado. Su color es amarillo pálido, blanco oscuro.
Soporta condiciones extremas, su interés comercial es en parte debido a que se reproduce en abundancia, crece rápido y sobrevive en condiciones desfavorables.
Se alimenta de organismos vivos que filtra constantemente.
El berberecho sólo se pesca en el Atlántico, especialmente en Galicia y Portugal. Se extrae muy fácilmente, tanto a pie como con rastros artesanales.
Tiene un sabor especial, diferente a otros moluscos. Abiertos al vapor o como acompañamiento de sopas, arroces, empanadas,… dan mucho juego en la cocina.
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