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Ingredientes:

  • 200 g de atún rojo
  • 100 gr. de setas
  • 1 calabacín
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre de Módena o salsa de soja

Elaboración:

Cortamos las setas en trozos pequeños. Freímos con aceite de oliva.

Una vez que hayan soltado el agua las setas añadiremos a la sartén el calabacín cortado en trozos muy pequeños.

Mientras se hace el calabacín salpimentaremos el atún.

Cuando el calabacín este casi hecho añadiremos el atún y le daremos unas vueltas en la sartén, sin que se haga demasiado porque si no quedará muy seco.

Servimos en un plato y adornamos con vinagre de Módena o salsa de soja (a gusto de cada uno).