Tartar de pez limón
Ingredientes: 500 g de pez limón o chicharro 40 g de jengibre fresco 3 cucharadas salsa Tsuyo no moto 1 cucharada de moka aceite de sésamo Ralladura de media lima Hojas de cilantro Para el concassé de tomate 200 g de tomate de temporada Sal marina Aceite de oliva Sopa...Chirrarros en salazón y ensalada
Ingredientes: 6 lomos de chicharros 100 gramos de rúcula 1 tomate 1 cebolleta Sal Aceite Pimienta negra Vinagre de Módena Elaboración: Para preparar el chicharro en salazón en primer lugar pediremos al pescadero que nos limpie bien los chicharros y nos lo...Chicharros en salsa de zanahoria
Ingredientes: 2 chicharros medianos 2 zanahorias 1 cebolla roja 1/2 litro Agua 1 vaso Vino blanco 150 gr Setas 2 ramas Albahaca 1 pizca Pimienta blanca 1 Limón Sal Elaboración: Limpiar los chicharros sazonar colocar en una fuente de horno y reservar.+ Poner una...Nuestro Instagram
