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Bonito encebollado

Bonito encebollado

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.89″ custom_padding_tablet=”50px|0|50px|0″ transparent_background=”off” padding_mobile=”off”][et_pb_row admin_label=”row” background_color=”#e5e5e5″ padding_right_1=”20px” padding_left_1=”20px” padding_right_2=”20px” _builder_version=”3.0.89″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.98″ background_layout=”light”] Deliciosa receta de bonito encebollado. Dificutad: Muy fácil. Tiempo de elaboración: 20 minutos. [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” padding_left_1=”20px” padding_right_2=”20px” padding_2_phone=”|||20px” padding_2_last_edited=”on|phone” _builder_version=”3.0.89″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” box_shadow_style=”preset3″][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text _builder_version=”3.0.98″ border_color_all=”#ffffff” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” background_layout=”light”] Ingredientes (4 personas): 4 filetes […]

Bacalao gratinado con ali oli de miel

Bacalao gratinado con ali oli

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.89″ custom_padding_tablet=”50px|0|50px|0″ transparent_background=”off” padding_mobile=”off”][et_pb_row admin_label=”row” background_color=”#e5e5e5″ padding_right_1=”20px” padding_left_1=”20px” padding_right_2=”20px” _builder_version=”3.0.89″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.98″ background_layout=”light”] Deliciosa receta de Bacalao gratinado con ali oli de miel. Dificutad: Fácil. Tiempo de elaboración: 25 minutos. [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” padding_left_1=”20px” padding_right_2=”20px” padding_2_phone=”|||20px” padding_2_last_edited=”on|phone” _builder_version=”3.0.89″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” box_shadow_style=”preset3″][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text _builder_version=”3.0.98″ border_color_all=”#ffffff” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” background_layout=”light”] Ingredientes (4 […]

Bocaditos de bacalao con mayonesa de limón

bocaditos de bacalo

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” custom_padding_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.0.89″ custom_padding_tablet=”50px|0|50px|0″ transparent_background=”off” padding_mobile=”off”][et_pb_row admin_label=”row” background_color=”#e5e5e5″ padding_right_1=”20px” padding_left_1=”20px” padding_right_2=”20px” _builder_version=”3.0.89″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light”] Deliciosa receta de Bocaditos de bacalao con mayonesa de limón. Dificutad: Muy fácil. Tiempo de elaboración: 15 minutos. [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” padding_left_1=”20px” padding_right_2=”20px” padding_2_phone=”|||20px” padding_2_last_edited=”on|phone” _builder_version=”3.0.89″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” box_shadow_style=”preset3″][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ border_color_all=”#ffffff” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” background_layout=”light”] […]

Tataki de bonito

tataki de bonito

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” _builder_version=”3.0.61″] Ingredientes: Bonito (dependerá de los comensales) Sal en escamas Aceite de oliva extra virgen 500 ml de pulpa de mango  4 hojas de gelatina  200 ml de agua 1 cucharada sopera de mostaza 2 gramos […]

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row admin_label=”row” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” background_size=”initial”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” _builder_version=”3.0.61″] Ingredientes: Bacalao fresco Tomate Sal Azúcar Pimienta negra molida Zanahorias Judías verdes Cebolla Orégano Aceite [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” _builder_version=”3.0.61″] Elaboración: Empezamos haciendo el tomate, para ello le añadimos sal, azúcar, […]

Bonito con pisto

Bonito con pisto

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text background_layout=”light” text_orientation=”left” border_style=”solid” _builder_version=”3.0.61″] Ingredientes (4 personas): 1 kilo de bonito partido en dados 4 cebollas grandes 4 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 calabacines 4 tomates maduros 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Pimienta [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text […]

Bacalao con coliflor en diferentes texturas crema y espuma

bacalao con coliflor

[et_pb_section bb_built=”1″ admin_label=”section” transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: Bacalao fresco Sal Aceite de oliva Vino blanco Crema de coliflor Coliflor Patatas Mantequilla Orégano sal Pimienta negra Colorante [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Hacemos ramos con la coliflor […]

Bonito con verduras y tomate

Bonito con verduras y tomate

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Buñuelos dulces y salados

Buñuelos dulces y salados

[et_pb_section admin_label=”section” transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: Dulces: ¼ de agua ¼ de harina 80 g de mantequilla (manteca de cerdo) 5 huevos Chocolate Nata Crema Mermelada al gusto de cada uno Salados: Migas de bacalao Sal Perejil [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text […]

Marmitako

marmitako

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Boquerones rellenos

boquerones releenos

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Bonito a la plancha

bonito a la plancha

[et_pb_section admin_label=”section” global_module=”28925″ transparent_background=”off” allow_player_pause=”off” inner_shadow=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” padding_mobile=”off” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” make_equal=”off” use_custom_gutter=”off”][et_pb_row global_parent=”28925″ admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text global_parent=”28925″ admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: Bonito fresco en filetes Limón Sal Pimienta [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text global_parent=”28925″ admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Macerar los filetes de bonito con limón,  aceite sal y pimienta 10 minutos […]

Coca de boquerón

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 1 kg  boquerón 2 cebollas Sal Aceite de oliva 500 g de harina 250 g de agua 250 g de aceite de girasol o de oliva 30 g de levadura de pastelería [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: En primer lugar vamos […]

Boquerones fritos adobados

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 700 g boquerones limpios 1 cuchara de pimentón Comino Sal Medio vaso de vino blanco 75 ml de vinagre 150 ml de aceite de oliva Harina [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Vamos colocando en una fuente los boquerones limpios en […]

Arroz con boquerones

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 500 g de boquerones gordos (sin cabeza ni tripas) 4 o 5 dientes de ajo Sal Perejil fresco Aceite de oliva 1 pimiento rojo 1 tomate maduro rayado 100 g de guisantes Arroz Azafrán (o colorante) [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] […]

Bonito al horno

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 1.500 kg de bonito (más o menos) 4 dientes de Ajo Perejil Sal Aceite de Oliva Pan Rallado [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: El bonito tiene que estar o bien separado en cuatro lomos (sin piel) o bien en rodajas […]

Caldereta de bogavante y rape

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 2 kg de bogavante 4 medallones de rape 1 cebolla pequeña 2 zanahorias 2 puerros 1 tomate pequeño maduro Brandy Caldo de pescado Sal [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Vamos a abrir el bogavante, para ello necesitaremos una superficie lisa […]

Arroz con bogavante

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 1 bogavante grande vivo 1 pimiento seco 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 tomates maduros Brandy 350gr de gambas peladas 350 gr de arroz 2 litros de caldo de pescado Azafrán [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Lo primero que […]

Besugo a la espalda

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 1 besugo Sal gruesa Aceite Vinagre Guindilla Sal y perejil [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Eencender el horno a 180 ºC. Engrasamos una besuguera con un poco de aceite, y colocamos en ella el besugo […]

Besugo al horno

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 1 besugo 1 cebolla 1 patata 1 tomate maduro 1 limón Aceite de oliva 100 ml de vino blanco Sal, pimienta negra [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Cortar la cebolla en juliana y la patata […]

Berberechos en salsa

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 2 kg de berberechos 1 cebolla Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Harina de maíz Perejil Sal Pimentón dulce [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Lavamos bien los berberechos. Mientras cortamos la cebolla en trozos […]

Berberechos al vapor

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 1 kg de berberechos 3 dientes de ajo Aceite de oliva Vaso vino blanco 1 limón [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Pondremos los berberechos en un bol con agua, para que suelten arena si la tuvieran. Mientras vamos cortando los […]

Berberechos a la sartén

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Ingredientes: 500 g de berberechos 3 dientes de ajo Perejil 1 ó 2 cayenas Sal [/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] Elaboración: Vamos a lavar los berberechos con agua. Escurrimos y reservamos. Pelamos y cortamos los ajos en láminas. Echamos un chorro de […]

Este verano, sólo está disponible los pedidos para Madrid