Pastel de cabracho

[et_pb_section admin_label=»section»][et_pb_row admin_label=»row»][et_pb_column type=»1_3″][et_pb_text admin_label=»Texto» background_layout=»light» text_orientation=»left» use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»]

Ingredientes:

• 300 gr de cabracho
• 100 gr de gambas ( opcional)
• 5 huevos
• 200 gr de Nata liquida
• 200 gr de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta
• Pan rallado
• 2 zanahorias
• 1 trozo de pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 puerro

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=»2_3″][et_pb_text admin_label=»Texto» background_layout=»light» text_orientation=»left» use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»]

Elaboración:

Cocer el pescado junto con las zanahoria, la cebolla, el ajo, el puerro, y el pimiento.

Una vez que cocido,quitar las espinas cuidadosamente y mezclar  junto con los demás ingredientes en la batidora.

Untar con mantequilla y pan rallado un molde ,echar la mezcla.  Introducir el molde en el horno sobre una bandeja del mismo  con un dedo de agua, cocer a 180ºC  45 minutos aproximadamente.

Pinchar  con una aguja o un palillo mientras esté en el horno para saber si está hecho o no, ( cuando la aguja salga limpia estará) puedes poner  papel albal en la parte superior del molde para evitar que salga costra.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]