Gallos en papillot con gambas y champiñón

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Ingredientes:

• 4 gallos de ración
• 250 gr. de champiñones frescos en láminas
• 250 gr. de gambas
• Aceite
• Sal
• Pimienta (opcional)

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Elaboración:

Salteamos los champiñones en una sartén, hasta que hayan soltado el agua. A continuación añadimos las gambas, y rehogamos durante 5 minutos.

Precalentamos el horno a 180º C.

Cortamos un trozo de papel de aluminio por cada gallo. En cada uno echaremos un poco aceite, colocaremos un gallo y echaremos encima de este las gambas y champiñones.

Repetiremos el proceso con todos los gallos.

Cerraremos los paquetes, dejamos que se hagan durante 15 minutos en el horno.

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