Ingredientes:
- 1 caballa fresca
- 1/2 cebolla
- 2-3 tomates
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
Cocer la caballa, en agua hirviendo con sal. Cuando esté cocida, escurrir y retirar del fuego.
Dejar enfriar. Pelar y quitar las espinas al pescado. Colocar en una fuente y aliñar con la cebolla en rodajitas, el tomate, aceite, vinagre y sal.
