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Ingredientes:

  • 1 caballa fresca
  • 1/2 cebolla
  • 2-3 tomates
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración:

Cocer la caballa, en agua hirviendo con sal. Cuando esté cocida, escurrir y retirar del fuego.

Dejar enfriar. Pelar y quitar las espinas al pescado. Colocar en una fuente y aliñar con la cebolla en rodajitas, el tomate, aceite, vinagre y sal.

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