Elaboración:

Ponemos el aceite en la sartén. Añadimos los dientes de ajo.

Cuando los ajos estén dorados introducimos en la sartén las coquinas. Movemos la sartén y tapamos.

Retiramos las coquinas de la sartén cuando todas ellas se hayan abierto. Echamos el perejil picado y listas para comer.