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Ingredientes:

  • 1 o 1 y ½ kg de Coquinas
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil

Elaboración:

Ponemos el aceite en la sartén. Añadimos los dientes de ajo.

Cuando los ajos estén dorados introducimos en la sartén las coquinas. Movemos la sartén y tapamos.

Retiramos las coquinas de la sartén cuando todas ellas se hayan abierto. Echamos el perejil picado y listas para comer.