Ingredientes:
- 500 gr de gamba roja
- Hojas de cilantro
- 1 cayena
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 tomate para ensalada
- Pimienta negra molida
- Sal
- 6 limas
- Aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos las gambas.
Picamos las hojas de cilantro (y la cayena. Troceamos: la cebolla, el pimiento y el tomate. Echamos todo a un bol y salpimentamos, mezclamos bien para que la sal y la pimienta lleguen a todos los ingredientes.
Partimos y exprimimos las limas. Regamos los ingredientes con el zumo de las limas, tienen que quedar cubiertos del zumo.
Metemos en el frigorífico, dejamos 4 horas antes de poder comerlo.
Pasado el tiempo emplatamos, echamos un chorro de aceite de oliva y listo para comer.
