Es la cigala un crustáceo siempre a la última moda. y que forma parte de nuestra tradición gastronómica, sabemos que nunca nos va a fallar en la mesa y, algo muy importante, que va a gustar prácticamente a todos los comensales. Al hablar de la cigala lo primero a...
En Pescaderías Antonio Municio estamos concienciados con la contaminación que sufren nuestros mares, ríos, playas…, por los plásticos arrojados y solicitamos vuestra colaboración para reducir al máximo el consumo de bolsas de plástico. Reduzcamos el consumo de...
El calor y el frío no solo influyen en los seres vivos de la superficie terrestre y marina, sino que también causan un efecto importante en los que habitan los fondos oceánicos. No obstante, en el agua los cambios tardan más en notarse, debido a que en este medio...
En este artículo os enseñamos los diferentes tipos de sushi. El sushi es uno de los platos más universales que se conocen junto con la pasta. Su origen data del 400 a.c. , y comenzó por la necesidad de preservar el pescado junto con el moho surgido del arroz...
La gamba roja (Aristeus antennatus) es una especie de crustáceo de la familia Aristeidae. Se alimenta principalmente de moluscos bivalvos y de otros crustáceos. Aprovechan el fondo marino y los machos, especialmente los de mayor tamaño, se arraigan muy profundamente...
El carabinero es un marisco muy sabroso, su cabeza esconde aún mayor esencia de su riqueza, ésta es habitualmente utilizada para enriquecer salsas, guisos marineros, etc. La elaboración de los carabineros puede ser la misma que se realiza con el resto de crustáceos,...
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