Ingredientes:
- Caballa
- Sal
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva virgen
Realizar un majado en un mortero con los ajos el perejil ,limón y sal
Poner una plancha al fuego y añadir un chorro de aceite ,marcar la caballa primero por la parte de la carne durante unos minutos; dar la vuelta y hacer lo mismo por el lado de la piel. Agregar en el último minuto el majado del motero .
Servir acompañado de guarnición al gusto .
Te preparamos la caballa abierta sin cabeza y sin espina central.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
