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Ingredientes:

  • Arroz
  • Pulpo
  • Espárragos trigueros
  • Aceite
  • Sal
  • Azafrán
  • Caldo de verduras  (por cada taza de arroz, echaremos 2 tazas de caldo)

Elaboración:

Pondremos un poco de aceite en una sartén y lo primero que haremos será sofreír los espárragos, después rehogaremos el arroz y le añadiremos el caldo, cuando empiece a cocer le pondremos la sal y el azafrán, bajaremos un poco la potencia del fuego y dejaremos que se cueza poco a poco el arroz.

Cuando tengamos el arroz prácticamente cocido pondremos el pulpo ya cocido y dejaremos que se repose y lo tendremos listo para degustarlo.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!