Anguilas al ajillo

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Ingredientes:

• Anguilas
• Harina
• Sal
• Pimenta
• Aceite de oliva
• 6 dientes de ajo

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Elaboración:

Las anguilas tienen que estar limpias y partidas en rodajas.

Salpimentamos las rodajas, y enharinamos. Pelamos los ajos y los partimos en trozos no muy pequeños.

Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva. Cuando este caliente incorporamos los ajos y al minuto añadimos las rodajas del pescado.

Cuando ya estén fritas sacamos y escurrimos en papel de cocina para que escurra el aceite. Y ya están listas para comer.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]